Ev İçin En Kullanışlı Kıyma Makinesi Hangisi? (Ayna ve Bıçak Seçimi)
Ev için en kullanışlı kıyma makinesini seçin! Ayna numaraları, bıçak kalitesi, watt gücü ve sucuk/içli köfte aparatları hakkında her şey bu rehberde.
Kıyma Makineniz Eti Ezmesin! Ev Tipi Makineler İçin Doğru Parça Seçimi
Mutfakta kendi kıymanızı çekmek, köfte veya sucuk hazırlamak gibisi yoktur. Ancak zamanla kıyma makinenizin etleri kesmek yerine ezdiğini, zorlandığını veya garip sesler çıkardığını fark edebilirsiniz. Merak etmeyin, makineniz bozulmadı! Muhtemelen sadece küçük bir parça değişimine ihtiyacı var.
Ev Tipi Kıyma Makinelerinde En Çok Değişen Parçalar
Körelen Bıçaklar: Makinenizin etleri iplik iplik ezmesinin en büyük nedeni kör bıçaktır. Yılda bir kez paslanmaz çelik bıçakla değiştirmek hayat kurtarır.
Erimiş veya Kırılmış Plastik Dişliler: Arçelik veya Sinbo gibi ev tipi makinelerin içine sert bir kemik veya kıkırdak kaçtığında, motorun yanmasını önlemek için içindeki plastik dişli kasıtlı olarak kırılır. Buna "sigorta dişlisi" denir ve yenisiyle kolayca değiştirilebilir.
Aynalar (Süzgeçler): İçli köfte yapmak veya kıymayı ince/kalın çekmek için bu delikli disklere ihtiyacınız olur. Genellikle ev tipi makinelerde 5 no, 8 no veya 12 no ölçüleri kullanılır.
Popüler Markalara Pratik İpuçları
Tefal & Moulinex: Bu markaların bıçak göbekleri genellikle altıgen (6 köşeli) yapıdadır. Yuvarlak veya kare delikli piyasa bıçakları bu makinelere uymaz.
Bosch: MFW serisi gibi güçlü ev makinelerinde çift taraflı bıçaklar kullanılır. Yedek parça alırken bıçağın iki yönünün de keskin olmasına dikkat edin.
Arçelik & Beko: Yedek parça mağazalarında en kolay dişli ve bıçak bulabileceğiniz gruptur. Satın alırken makinenizin ayna dış çap ölçüsünü (Örn: 53mm) satıcıya söylemeniz yeterlidir.